Boabele parfumate de ienupăr au numeroase întrebuințări în bucătărie, dar și în scop curativ.

Le poți folosi pentru a condimenta mâncărurile grase, pentru a face gin sau pentru a marina carnea de porc.

Iar ceaiul de ienupăr este un leac bun pentru durerile articulare, pentru răceală și bronșite, pentru obezitate și diverse tulburări digestive.

Cultivă acest arbust în grădină și află cum să îngrijești ienupărul ca să culegi iarna boabele lui aromate.

Când trebuie plantat ienupărul

Primăvara devreme, dacă pământul s-a dezghețat și sunt temperaturi pozitive noaptea, poți planta puiul de ienupăr în grădină, într-un loc însorit, dar departe de pomii fructiferi.

Cumpără un arbust viguros, chiar dacă este mic, cu un colet bine dezvoltat de rădăcini ca să rodească din primul an.

Ienupărul nu este deloc pretențios. Poate crește și pe solurile sărace, nisipoase, dar și în pământul bogat de la câmpie.

Rezistă bine la secetă și la îngheț și nu are nevoie de prea multă apă.

Cum trebuie să îngrijești ienupărul

Este un arbust sălbatic, cu aspect de tufă compactă, decorativ prin frunzișul lui mereu verde și prin fructele albastre care se coc pe timpul iernii.

Dacă nu ai suficient spațiu în grădină, poți alege un ienupăr pitic, care de obicei nu crește mai mult de jumătate de metru înălțime. Ienupărul comun poate atinge 2 – 3 metri înălțime și un diametru de peste jumătate de metru. Are deopotrivă ramuri târâtoare, dar și ramuri verticale.

Ienupărul nu are nevoie de îngrijiri speciale, dar trebuie să sapi pământul din jurul lui și să îi pui apă seara târziu, în zilele fierbinți de vară.

Dacă ești pasionată de grădinărit, află și cum trebuie să cultivi pomii fructiferi primăvara!

sursa foto: 123rf.com