Cele mai savuroase și sănătoase variante pentru maioneză

Cui nu îi place maioneza? Multe preparate sunt mult mai gustoase, dacă adaugi maioneză. Dar poți folosi diverse variante pentru maioneză, mult mai ușoare, mult mai sănătoase, care nu vor adăuga niciun gram în plus la silueta ta.

O lingură de maioneză din gălbenușuri și ulei conține 12 grame de grăsime și 103 calorii. Oricât ar fi de gustoasă, ar fi bine să înlocuiești maioneza la unele preparate cu alte sosuri, mai ușoare. De asemenea, ai nevoie de diverse variante de maioneză și atunci când ții post, dar vrei ca salatele tale de legume să fie mai gustoase.

Iaurtul grecesc, una dintre cele mai bune variante pentru maioneză

Iaurtul grecesc este cremos, are un gust plăcut și dulceag și poate fi folosit în toate salatele cu legume și verdețuri, fie ele crude sau preparate (fierte sau coapte).

Înlocuiește maioneze cu iaurt grecesc în orice preparat ardei, cartofi, vinete, carne de porc, carne de pasăre. Vei obține un gust mai proaspăt și mai delicat.

Iaurtul grecesc poate fi folosit drept sos pentru fripturi și poate fi combinat cu verdețuri aromate, cu piper sau ardei iute. De asemenea, poate fi folosit în orice salată cu pește, cu ton sau cu somon.

Iaurtul grecesc este bogat în calciu și potasiu, probiotice, acizi lactici buni pentru digestie și proteine pentru energie. Este un aliment foarte sănătos nu doar pentru stomac și pentru dietele de slăbit, dar și pentru inimă, pentru tensiune, pentru metabolism, pentru oase și mușchi și este recomandat tuturor pacienților cu diabet.

Humus, un sos cremos și savuros

Acest sos cremos, făcut din boabe de năut, ulei de măsline, tahini, usturoi și suc de lămâie este unul dintre cele mai savuroase preparate ale bucătăriei orientale. Este și una dintre cele mai sănătoase variante pentru maioneză. Poate fi folosit lângă fripturi și salate de legume, pentru șaorma, burito și diverse sandviciuri din carne friptă la grătar sau gătită la cuptor.

Humusul este sărac în calorii, dar bogat în proteine și fibre. Conține fier, fosfor, folați, vitaminele B și antioxidanți care ajută organismul să combată inflamațiile și depunerile de grăsimi. Humusul este bun pentru inimă, combate colesterolul rău și ajută la reglarea zahărului din sânge.

Pasta de avocado

Cui îi place avocado, îl poate folosi în loc de maioneză pentru diverse preparate și sandviciuri delicioase. Un avocado bine copt, pasat și amestecat cu lămâie, puțină sare, cimbru sau piper, poate înlocui sosurile grele cu maioneză sau cu unt.

Gustul lui cremos și untos, ușor neutru, poate fi combinat cu o mulțime de preparate, poate fi folosit pentru sandviciuri, paste, orez, legume la tigaie, gustări sărate precum chipsurile.

Avocado este o sursă excelentă de vitamine precum C, E, K și B6, esențiale pentru sistemul imunitar, pentru creier, dar și pentru piele, păr și unghii. El este bogat în acizi grași Omega 3, care protejează creierul și sistemul nervos. Avocado conține luteină și zeaxantină, excelente pentru o vedere bună până la vârste înaintate, combate colesterolul rău, menține oasele puternice, datorită vitaminei K, și contribuie la prevenirea unor forme de cancer agresive cum este cancerul de stomac sau de colon.

Sosul pesto, una dintre cele mai aromate variante pentru maioneză

Este, poate, cel mai popular și savuros sos din bucătăria italiană. Făcut din busuioc și sâmburi de pin, cu lămâie și ulei de măsline, sosul pesto este foarte bogat în arome și poate fi folosit pentru paste, pentru salate de legume, pentru orez, pentru diverse preparate din carne albă sau pește.

Sosul pesto este foarte bogat în antioxidanți, datorită frunzelor proaspete de busuioc. Antioxidanții mențin celulele sănătoase, previn degradarea țesuturilor și organelor și au un rol important în protecția organismului față de cancer. Datorită uleiului de măsline și a sâmburilor de pin, sosul pesto combate colesterolul rău, ajută inima, reglează tensiunea, reglează nivelul glicemiei din sânge și hrănește cu grăsimi bune creierul. Este o sursă de vitalitate și energie, care aduce multe beneficii organismului și una dintre cele mai bune variante pentru maioneză. Sosul pesto nu are contraindicații și nu conține ingrediente grele precum maioneza.