Multe gospodine pregătesc acasă cozonac sau cumpără cantități mai mari de cozonac de Paște. Iar o parte din el riscă să se strice, dacă nu este consumat la timp. Folosește cozonacul uscat să prepari salam de biscuiți, un desert pe placul copiilor!
Ingrediente necesare
3 – 4 felii mari de cozonac uscat
Un pachet de biscuiți cu unt
100 gr de unt
100 gr rahat
100 gr miez de nucă prăjit
100 gr zahăr
2 linguri stafide înmuiate în rom
200 ml lapte
O lingură de cacao
Mod de preparare
- Se pune laptele la fiert și se adaugă zahărul și untul. Se amestecă până când se dizolvă complet cele două ingrediente în laptele cald.
- Se adaugă apoi nuca, stafidele și cacaoa și se amestecă bine.
- Se mărunțesc biscuiții și se mărunțesc și feliile din cozonacul uscat sau se taie în cubulețe mici cu un cuțit. Se adaugă în compoziția cu lapte și se amestecă ușor cu o furculiță. Se mai adaugă cozonac, dacă este o compoziție prea moale.
- Se pune aluatul pentru salamul de biscuiți în folie alimentară, se răsucește sub formă de sul și se strânge bine la capete.
- Se pune salamul de biscuiți la frigider peste noapte și se servește a doua zi. Va fi un deliciu pentru cafea sau ceai, la micul dejun.
Ce mai poți face din cozonacul uscat!
Niciodată nu este bine să arunci cozonacul, în care ai pus atâta muncă, suflet și ingrediente scumpe. Îl poți păstra o vreme la congelator, dacă știi că nu se mănâncă imediat după Paște. Iar dacă ți-a rămas mai mult, din cozonacul uscat poți face:
- Frigănele: felii de cozonac unse cu unt și prăjite la toaster;
- Budincă: la care adaugi lapte și fructe și o coci la cuptor;
- Tort: din cozonac faci blaturile și le umpli cu un ganache de ciocolată;
- Prăjitura crumble: cu gem de fructe sau fructe proaspete și un strat de aluat fărâmicios deasupra;
- Cheesecake: din cozonac faci baza, apoi adaugi crema de brânză dulce și o decorezi cu ciocolată;
- Tiramisu reinventat: din felii de cozonac bine însiropate, cremă de mascarpone și frișcă.
Urmărește-ne pe Google News
PE ACELAȘI SUBIECT
Parteneri
Parteneri
Vedete
Parteneri
Parteneri
Parteneri
Horoscop