Ce este pudra de acai și ce beneficii are! De ce se spune că ajută la slăbit?

Cuprins

1 De unde vin fructele de acai și ce gust au
2 Valorile nutritive pentru care este apreciată pudra de acai
3 Beneficiile pentru sănătate

Pudra de acai este obținută prin măcinarea fructelor de acai bine deshidratate. Ea este tot mai des folosită în ultima vreme în produse pentru stimularea imunității, pentru slăbit sau pentru o dietă sănătoasă.

Pudra de acai este obținută prin liofilizarea boabelor de acai, astfel încât păstrează cea mai mare parte a proprietăților nutritive excepționale pe care le au aceste fructe.

De unde vin fructele de acai și ce gust au

Fructele de acai sunt boabele mici și negre ale unei specii de palmier care crește în regiunile calde și umede ale Amazonului. Fructele de acai sunt bogate în vitamine și săruri minerale, în antioxidanți, antocianine și polifenoli care au un rol important pentru imunitatea și rezistența organismului.

Consumate de mii de ani de triburile amazoniene, ele au început să fie tot mai apreciate în Occident datorită proprietăților terapeutice. Sunt recomandate atât pentru întărirea imunității, pentru inimă și circulație, dar și în dietele de slăbit, deoarece îți oferă tot necesarul de vitamine și săruri minerale pe care îl pierzi când slăbești rapid.

Boabele de acai au un gust acrișor care aduce aminte de murele puțin coapte, cu o ușoară aromă de cacao. Aceste fructe exotice seamănă cu afinele, dar nu au un gust la fel de bun. Sunt mai acrișoare, au foarte multe semințe, dar foarte puțină pulpă. Acai pot fi comparate din punct de vedere nutritiv cu afinele, cătina și fructele de pădure de pe meleagurile noastre.

Multe produse pentru dietă conțin pudră de acai. De asemenea, se consumă sucul de acai în dietele de slăbit. Dar ține cont de faptul că toate produsele de slăbit pe bază de acai provin din Asia sau din America de Sud, din state unde nu există reglementări foarte clare în industria produselor dietetice. Citește cu atenție eticheta și nu cumpăra orice pastile sau produse de slăbit doar pentru că ele conțin extract sau pulpă de acai.

Valorile nutritive pentru care este apreciată pudra de acai

Pudra de acai este bogată în grăsimi, săracă în carbohidrați și proteină, și furnizează o cantitate mică de fibre. De asemenea, este o sursă bogată de antioxidanți, precum și de vitamine și minerale precum manganul, vitamina A, potasiul și cuprul.

Iată ce conține o porție de 10 grame de pudră de acai, adică o lingură de supă:

Calorii: 59
Carbohidrați: 4 grame
Fibre: 2 grame
Proteină: 1 gram
Grăsimi: 5 grame
Vitamine și minerale

Vitamine și minerale

Mangan: 4,5 mg (196% DZ- doza zilnică)
Vitamina A: 1170 UI (23% DZ)
Potasiu: 1100 mg (23% DZ)
Cupru: 0,2 mg (22% DZ)
Fier: 2 mg (11% DZ)
Magneziu: 32 mg (8% DZ)
Vitamina C: 6 mg (7% DZ)
Calciu: 46 mg (4% DZ)
Zinc: 0,4 mg (4% DZ)

O singură lingură din pudra de acai furnizează 196% din doza zilnică pentru mangan, un mineral care acționează ca antioxidant și joacă un rol important în metabolism. Ea este o sursă excelentă de vitamina A, potasiu și cupru și o bună sursă de fier și magneziu.

Fructele de acai sunt renumite pentru concentrația ridicată de antioxidanți – compuși care ajută la protejarea organismului împotriva stresului oxidativ și reduc riscul multor boli cronice. Capacitatea antioxidantă a fructelor de acai este aproximativ cu 85% mai mare decât a afinelor. În plus, pudra de acai tinde să conțină mai mulți antioxidanți decât pulpa de acai congelată datorită procesului de liofilizare, care ajută la stabilizarea și conservarea nutrienților săi.

Beneficiile pentru sănătate

Fructele de acai sunt foarte apreciate pentru sănătate și reprezintă un stimulent puternic pentru imunitatea organismului. Ele ajută la prevenirea artritei, inflamației, disfuncției erectile, obezității, bolilor de inimă și colesterolului. Pot ajuta la scăderea în greutate, susțin imunitatea, mențin pielea sănătoase și părul frumos.

Iată cele mai importante beneficii pe care le au fructele de acai și respectiv pudra de acai pentru sănătate