5 înlocuitori pentru unt - iată ce poți folosi

CONȚINUT VIDEO LIBERTATEA PENTRU FEMEI

Se poate întâmpla ca atunci când vrei să prepari o anume rețetă să realizezi că ai rămas fără unt.

În cazul în care nu mai ai timp să te duci până la magazin sau vrei să reduci din ingredientele grase, iată ce înlocuitori poți folosi.

5 înlocuitori pentru unt – uleiul de cocos

Este cu adevărat un miracol al naturii. Vine în ajutorul siluetei, a digestei, sănătății orale, infecțiilor.

Uleiul de cocos are proprietăți antibacteriene și antivirale, dar luptă și împotriva cancerului.

Peste toate acestea, uleiul de cocos este un înlocuitor excelent pentru unt.

Este bogat în grăsimi, dar în cele sănătoase. Are vitamine, minerale și alți nutrienți.

La gătit, uleiul de cocos se folosește o rație de 1:1. Asta înseamnă că, dacă rețeta ta necesită 1/4 unt, folosești tot atâta cantitate de ulei de cocos.

5 înlocuitori pentru unt – uleiul de măsline

Uleiul extras din măsline este bogat în antioxidanți, vitamine esențiale și minerale.

Are beneficii pentru păr, piele, sănătatea inimii, a minții, dar și în bucătărie.

Acest ulei se folosește în proporție de 3:4, ceea ce înseamnă că vei utiliza o cantitate de 3/4 ulei la fiecare ceașcă, de exemplu, de unt.

Totuși, uleiul de măsline nu poate înlocui untul chiar în toate rețetele. La creme nu prea merge.

Cel mai bun ulei este cel extravirgin. Multe uleiuri conțin chimicale sau sunt diluate.

Ai grijă să scrie pe etichetă că este presat la rece, acest lucru indicând procesul de extragere.

Atunci când se folosește căldura pentru a extrage uleiul din măsline, mare parte a nutrienților este distrusă.

5 înlocuitori pentru unt – sos de mere

Sosul de mere poate fi folosit ca înlocuitor pentru unt, extrem de sănătos.

Se folosește o rație de 1:1. Dacă îl folosești, adaugă și puțin scorțișoară pentru o aromă și mai deosebită.

5 înlocuitori pentru unt – piureul de dovleac

Cele care au încercat această metodă au constatat că dovleacul nu a schimbat aroma preparatului, în mod surprinzător.

Piureul de dovleac va mai tăia din calorii și grăsimi, fără a schimba sau distruge gustul și textura.

Folosește 3/4 cană de piure de dovleac la fiecare cană de unt din rețetă.

5 înlocuitori pentru unt – avocado

Acest superaliment ne vine din nou în ajutor, cu toate vitaminele, mineralele și antioxidanții din dotare.

Un avocado conține în jur de 29 de grame de grăsimi sănătoase.

Ca înlocuitor pentru unt se folosește într-o rație de 1:1.

Acesta nu va schimba gustul preparatului tău, dar s-ar putea să-i schimbe puțin culoarea.

Folosește avocado atunci când faci ceva cu ciocolată. Ingredientele închise la culoare vor căpăta nuanțe verzi.

Untul, bogat în grăsimi și calorii

Untul a fost eliminat din dietă de multe persoane, căci conține multe calorii, are grăsimi, colesterol, nu are mulți nutrienți, are lactoză și alergeni din lapte.

Untul poate conține anumite vitamine, precum A, D, E și K, alături de urme de minerale.

Este bogat în grăsimi și calorii, dar nu în nutrienți.

Fiind bogat în lactoză, untul poate provoca balonare, gaze, crampe stomacale, diaree, indigestie.

Deoarece conține și alergeni din lapte, este indicat a fi consumat cu atenție.

Untul conține o cantitate mică de caseină, acea proteină din lapte pe care nu toate persoanele o pot tolera.

Simptomele intoleranței la caseină sunt similare cu cele ale intoleranței la lactoză.

Sursa foto