Zucchini/dovleceii se crede a fi nativi din America și arheologii au dovezi ale producției datând din 5000 până la 7000 de ani î.Hr.
Călătorii și comercianții care au călătorit între America și Europa purtau dovlecei și, în final, dovlecelul a fost acceptat în întreaga Europă în secolul al XIX-lea.
Zucchini este o sursă bună de calciu și magneziu pentru copii!
Acestea sunt mărcile de parizer cu cel mai mare conținut de sare!
Valori nutritive zucchini per 100 gr
Apă 92,73 g
Energie 21 kcal
Proteină 2.71 g
Grăsimi 0.40 g
Carbohidrați 3,11 g
Fibre 1,1 g
Calciu 21 mg
Fier 0,79 mg
Magneziu 33 mg
Fosfor 93 mg
Potasiu 459 mg
Sodiu 3 mg
Zinc 0,83 mg
Vitamina C 34,1 mg
Tiamină 0,042 mg
Riboflavină 0,036 mg
Niacin 0,705 mg
Vitamina B-6 0,142 mg
Folați 20 ug
Vitamina A 490 UI
Bebelușii pot consuma zuccini/dovlecei?
Da, dar, este mai bine să așteptați până când bebelușul are 8- 10 luni, deoarece există o șansă ca dovlecelul să provoace alergii.
Beneficiile pentru sănătate ale dovlecelilor la copii
1. Prezența calciului
În primii ani, calciul joacă un rol crucial în dezvoltarea copilului. Calciul găsit în dovlecei este esențial pentru dezvoltarea oaselor la copii.
În afară de dezvoltarea oaselor, calciul este de asemenea util pentru creșterea dinților și gingiilor sănătoase, iar calciul ajută la transportul substanțelor nutritive în tot corpul.
2. Sursă bună de magneziu
Magneziuul este un alt mineral care se găsește în dovlecei. Este important pentru dezvoltarea oaselor, pe lângă calciu, deoarece calciul și magneziul au o pondere egală în întărirea oaselor.
În afară de aceasta, magneziul este, de asemenea, util pentru activarea enzimelor din organism pentru digestie, precum și pentru crearea de energie la nivel celular și pentru controlul vezicii urinare.
7 beneficii pe care le au germenii în alimentația copiilor
3. Furnizează fosfor
Un alt mineral important găsit în abundență în dovlecei este fosfor. Multe funcții ale corpului sunt facilitate prin intermediul fosforului.
Fosforul promovează digestia, înlătură slăbiciunile cum ar fi amorțeala, oboseala etc.
Fosforul joacă, de asemenea, un rol important în promovarea dezvoltării creierului.
4. Creează imunitate prin vitamina C
Vitamina C este una dintre vitaminele găsite în abundență în dovlecei.
Vitamina C joacă un rol important în întărirea sistemului imunitar și, de asemenea, crește mucoasa și alte producții de lichide în organism.
Aceste fluide acționează ca prima linie de apărare împotriva microbilor invadatori.
5. Livrează complex de vitamină B
Vitaminele din complexul B includ vitamina B-6, tiamina, niacinul, folatul etc. Acestea sunt prezente moderat în dovlecei.
În timp ce vitamina B-6 este utilă pentru dezvoltarea creierului infantil, pentru funcționarea sistemului imunitar și pentru producerea de enzime pentru metabolism.
Tiamina este o altă vitamină complexă B care este utilă pentru producerea de energie, formează straturi protectoare în jurul nervilor, producția de celule roșii din sânge.
6. Ușor de digerat
Conținutul ridicat de apă din dovlecei, fibrele dietetice și cantitatea mai scăzută de carbohidrați, zaharuri și practic 0% grăsimi îl fac o legumă ușor digerabilă.
Când bebelușul suferă de probleme digestive, dovlecelul poate fi de ajutor.
Cum prepari apa de castraveți și 7 beneficii pentru sănătatea familiei
Zucchini la bebeluși – ce trebuie să știți
Dimensiunea și textura dovleceilor
Alegeți dovlecei mici, dar asigurați-vă că este uniform ferm, fără pete moi sau pete negre de orice fel.
Dacă face acasă pete tăiați cel puțin 1 cm din zona înconjurătoare pentru a evita infestațiile bacteriene sau fungice.
Cum se păstrează dovlecelul
Zucchini nu rezistă foarte mult, chiar dacă îl păstrați în frigider, aproximativ 3-4 zile.
Umiditatea poate ajuta la creșterea microbilor. Nu-l înghețați, căci apa din dovlecei și gustul proaspăt ar putea fi pierdute.
Probioticele pentru copii – 12 beneficii incredibile pentru sănătate
Cum să pregătiți dovleceii
Clătiți bine stratul exterior, coaja, pentru a îndepărta murdăria și reziduurile de pesticide. Dacă dovlecelul este bio poate fi consumată și coaja.
Gustați pentru a verifica gustul legumei.
Cum să gătești dovlecei pentru copii
Se pot fierbe aburi câteva minute. Fierberea lor directă poate elimina toate substanțele nutritive.
Încearcă și următoarea rețetă delicioasă de zacusca de dovlecei, numai bună pentru sezonul rece.
Vezi mai multe rețete cu dovlecel
Încearcă și cele mai gustoase rețete cu dovlecei la cuptor, cele mai delicioase rețete de mâncare de dovlecei sau află cum se fac dovlecei pane