Un studiu recent realizat de Infocons pe 13 produse de tip șuncă de Praga populare în România a arătat că acestea conțin între 4 și 10 tipuri de E-uri.
Produsele analizate în cadrul studiului au următorii producători sau distribuitori: CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Kaufland Romania S.C.S., Meda Prod `98 S.A., S.C. CAROLI FOODS GROUP S.R.L., S.C. Diana SRL, S.C. ELIT S.R.L., S.C. FOX COM SERV SRL, S.C. GOODIES MEAT PRODUCTION S.R.L., SC ALDIS SRL, SC SERGIANA PRODIMPEX SRL, Selgros Romania.
Produsele cu cel mai scăzut număr de E-uri au fost:
Cris-Tim Sunca Praga 100g – 4 E-uri
Cris-Tim Sunca Praga necalibrat – 4 E-uri
Matache Macelaru Sunca Praga 250g – 4 E-uri
Selgros Sunca Praga – 6 E-uri
La polul opus, produsele cu cel mai ridicat număr de E-uri au fost:
Meda Sunca Praga 200g – 10 E-uri
Caroli Sunca Praga 500g – 9 E-uri
Caroli Sunca Praga necalibrat – 9 E-uri
E-urile găsite în produsele analizate sunt: E120 – Carmin, E250 – Nitrit de sodiu, E262 – Acetat de sodiu, E301 – Ascorbat de sodiu, E316 – Izoascorbat de sodiu, E325 – Lactat de sodiu, E326 – Lactat de potasiu, E331 – Citrat de sodiu, E407 – Caragenan, E407a – Alga Euchema prelucrata, E412 – Guma guar, E415 – Guma Xantan, E425 – Guma Konjac, E450 – Difosfati, E451 – Trifosfati, E452 – Polifosfati, E508 – Clorura de potasiu, E621 – Monoglutamat de sodiu.
Vezi și Tu știi ce conține cabanosul de la magazin, plăcerea ta vinovată? Iată câți nitriți are!
Citește și: