Vită Stroganoff

Ingrediente

1. Se topesc 20 g unt şi se rumenesc rapid bucăţile de carne de vită la foc mare. Apoi, se scoate carnea de vită, se pun 20 g unt şi se căleşte ceapa.
2. Separat, în alte 20 g unt se pun ciupercile tăiate lamele fine.
3. Când ceapa s-a înmuiat, se adaugă carnea, se toarnă vinul, se adaugă smântâna, boiaua, bulionul, sare și piper.
4. Se acoperă vasul şi se lasă pe foc pentru 5 minute. Se aduce la masă cu pătrunjel şi piure de cartofi.

Sursa foto:Shutterstock