Ingrediente:

  • 500 g vrabioară de vită
  • 3 ardei grași de culori diferite
  • 2 cepe roșii
  • 250 ml bere blondă
  • sucul unei lămâi
  • boia de ardei
  • sare
  • un pic de scorțișoară
  • 2 linguri ulei
  • 1. Se amestecă berea, condimentele și sucul de lămâie și se lasă carnea de vită în această marinată, la frigider, pentru 12 ore.
    2. A doua zi, carnea de vită se șterge de zeama în care a stat și se taie fâșii. Se călește în ulei, apoi se adaugă ardeii tăiați și ei fâșii și ceapa. Se mai lasă 5 minute la călit.
    3. Se servește imediat, cât este caldă.

    Sursa foto: Shutterstock