Ingrediente:

  • 500 ml cafea tare
  • 100 g zahăr pudră
  • un pachet pișcoturi
  • 3 ouă
  • 250 g mascarpone
  • 50 g zahăr, pentru cafea
  • 3 linguri cacao
  • 1. Cafeaua călduță se pune într-un vas și i se adaugă cele 50 g de zahăr.
    2. Se trec pișcoturile prin cafea și se repartizează în pahare. Gălbenușurile se freacă bine cu 50g zahăr din cele 100 g și apoi se adaugă mascarpone. Se amestecă bine.
    3. Se bat albușurile spumă cu restul zahărului și, când devine o spumă fermă, se adaugă în amestecul cu mascarpone.
    4. Se pune crema peste pișcoturi, se presară cu cacao și se lasă la rece pentru două ore.

    Sursa foto:Shutterstock