Tartă cu cod

Ingrediente pentru tartă cu cod:

Pentru aluat:

● 300 g făină
● 200 g margarină

● o linguriță sare
● 4 linguri apă rece

● 2 gălbenușuri
Pentru umplutură:
● 300 g filé de cod

● 2 morcovi

● 3 ouă
● 200 g mozzarella

● 400 ml lapte
● 4 linguri ulei

● o linguriță curry
● pătrunjel

● sare

● piper

1. Pentru aluat, se amestecă ingredientele, se frământă 2-3 minute, cât să se omogenizeze, apoi se strânge aluatul într-o bilă care se lasă la frigider 30 de minute.
2. Morcovii tăiați rondele se călesc 5 minute într-o lingură de ulei. Se adaugă codul tăiat cubulețe, se sărează și se piperează, se adaugă praful de curry și se lasă 5 minute pe foc.
3. Se întinde aluatul și se așază în forma de copt, se pune amestecul de pește și morcovi. Se așază brânza tăiată.
4. Ouăle se bat cu sare și piper, se toarnă laptele și apoi se toarnă în forma de copt. Se lasă la cuptor 35-40 de minute. Se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.

Să încercați și aceste clătite cu șuncă!