Tablete amărui

Ingrediente: 
►250 g unt
►250 g zahăr
►200 g cacao
►150 g pesmet de biscuiţi
►600 g lapte praf
►175 ml apă
►un praf sare
►cacao pentru pudrat

1. Se amestecă zahărul cu apa şi se pun să fiarbă la foc mic. Se lasă să fiarbă până ce capătă consistenţa unui sirop, apoi se adaugă untul, sarea, pesmetul, cacaua şi laptele praf. Se amestecă repede ca să nu se închege brusc.
2. Se întinde compoziţia în tavă, se pu-
drează cu cacao, apoi se lasă să se răcească la temperatura camerei. După 24 de ore, se taie cubuleţe şi se poate servi.