Ingrediente pentru supă de spanac:

● 450 g spanac congelat

● 2 linguri unt

● un praf curcuma
● partea albă a unui praz

● 2 cartofi

● un cățel usturoi
● 2 linguri făină

● 250 ml supă de legume
● un litru lapte

● sare

● piper

1. În oala de fiert se topește untul, se pun rondele de praz, curcuma și usturoiul.
2. Se lasă 5 minute, se adaugă sarea, făina și cuburile de cartofi. Se toarnă supa și laptele și se lasă la fiarbă.
3. Apoi, amestecul cu cartofi fierți se mixează.
4. Se pune din nou pe foc, se mai adaugă puțin lapte, dacă e prea gros, și se pune spanacul. Se lasă doar un clocot. Se potrivește gustul de sare și piper și se poate servi.

Vă recomand și această tartă cu spanac –  o să vă placă!