Supă de sfeclă

Ingrediente:

Pentru servit:

1. Se curăță de coajă bucata de sfeclă fiartă, iar castravetele se curăță de coajă și de semințe.
2. Acestea se taie apoi cuburi și se pun în bolul mixerului, cu ceapa tăiată lamele și usturoiul felioare. Se mixează, se adaugă smântâna și oțetul, se gustă și se potrivește de sare și piper.
3. Supa de sfeclă se lasă 30 de minute înainte de a o servi cu ouă fierte și verdeață.

Sursa foto: Shutterstock