Ingrediente supă de legume:

● un fir praz
● un morcov

● o rădăcină pătrunjel

● 4 roșii în bulion
● 3 cartofi

● un ardei gras
● 250 ml suc de roșii
● 2 linguri ulei

● sare

● piper

1. Prazul tăiat rondele se pune la călit în ulei. Se adaugă ardeiul tăiat fideluță și morcovul trecut prin răzătoare. Se lasă 2-3 minute.
3. Se pun și cartofii cuburi, se toarnă apă și se lasă la fiert 20 de minute.
4. Se pun roșiile fără pielițe și tocate mărunt, sucul de roșii, se mai completează cu apă și se mai lasă la fiert 10 minute. La final, se potrivește gustul de sare și piper. Se servește cu pâine prăjită.

Sursa foto:Shutterstock