Supă cu tăieței chinezești

Ingrediente

1. Carnea se pune la fiert în apă rece cu un praf de sare.
2. Se spumează ori de câte ori este nevoie, apoi, după dispariția spumei, se șterge oala pe interior cu o cârpă curată, umezită cu apa rece.
3. Se adaugă ceapa întreagă și restul legumelor tăiate. Se lasă la fiert.
4. Dupa ce carnea și legumele au fiert, se pun tăiețeii, se trage oala de pe foc, se acoperă cu
un capac și se lasă 10 minute înainte de servire.

Sursa foto: Shutterstock