Ingrediente

  • 1 kg morcovi
  • 2-3 cartofi
  • 50 g unt
  • 100 g smântână
  • un praf nucșoară
  • sare
  • pătrunjel
  • 1. Morcovii bine curățați și spălați se taie rondele. Cartofii curățați de coajă și spălați se taie cuburi mai mari.
    2. În oala de fiert supă se topește întâi untul și se călesc ușor morcovii, după care se pun și cartofii.
    3. Apoi, se acoperă cu apă, se presară un praf de sare și se lasă la fiert aproximativ 30 de minute, până se înmoaie legumele.
    4. Se mixează în blender sau cu mixerul vertical, se adaugă smântâna, se potrivește gustul de sare și nucșoară și se aduce la masă cu pătrunjel.

    Sursa foto:Shutterstock