Supă cremă de ciuperci

Ingrediente

1. Într-o oala sub presiune se pun cartofii curățați de coajă, spălați și tăiați, prazul tăiat mare și 150 g ciuperci.
2. Se acoperă cu apă, se presară sare și se lasă 20 de minute din momentul în care oala începe să șuiere.
3. Între timp, restul de 50 g ciuperci se feliază și se pun în cuptor să se usuce.
4. Se desface oala, se mixează conținutul, se potrivește de sare și piper și se aduce supa cu ciuperci uscate presărate deasupra.

Dursa foto: Shutterstock