Ingrediente pentru sufleu de ciocolată:

● 125 g ciocolată neagră

● 4 linguri lapte
● 6 linguri zahăr

● 4 ouă

Pentru forme:

● zahăr pudră

● unt

1. Patru albușuri se pun într-un vas și doar trei gălbenușuri în alt vas.
2. Vasele de copt se ung cu puțin unt și se presară cu zahăr pudră. Ciocolata se pune la topit cu laptele. După topire, se adaugă gălbenușurile, 4 linguri cu zahăr și se amestecă bine.
3. Se bat albușurile spumă cu 2 linguri de zahăr și se adaugă peste crema de ciocolată și gălbenușuri.
4. Se repartizează apoi în vasele de copt unse și se lasă la cuptor pentru 15 minute.

Pentru mâine cred că voi pregăti această supă rece de legume cu brânză!