Ingrediente

  • 4 bucăți mușchi de porc
  • 125 ml ulei
  • 60 ml suc de lămâie
  • 2 căței usturoi
  • o lingură oregano
  • 1/2 linguriță piper
  • sare
  • legume diverse

1. Carnea se spală sub jet de apă rece, se șterge apoi cu un prosop absorbat de bucătărie și se taie cuburi care se pun într-un castron încăpător.
2. Se amestecă uleiul cu sucul de lămâie, usturoiul pisat, oregano, sare, piper și apoi se pune compoziția peste carne.
3. Se ung bine bucățile de carne, se acoperă cu folie alimentară și se lasă la frigider, la marinat, pentru 12 ore.
4. Se pun carnea și legumele tăiate alternativ pe țepușe și se frig pe grătar, întorcându-se periodic.

Sursa foto:Shutterstock