Șnițel vienez - rețeta originală

Ingrediente:

Pentru garnitură:

1. Carnea pentru șnițel vienez se bate cu ciocanul, se sărează și se piperează pe ambele părți.
2. Într-o farfurie se pune făina, în alta se pune pesmetul, iar ouăle se bat într-o altă farfurie.
3. Fiecare bucată se trece prin făină, apoi prin ouă, după care prin pesmet și se pun la prăjit în unt topit.
4. Se întorc cu o spatulă, nu cu furculița și se aduc la masă cu lămâie și garnitură de cartofi copți.

Sursa foto:Shutterstock