Șalău cu chorizo

Ingrediente:
● 500 g șalău
● 200 g chorizo
● 3 ouă
● pesmet fin
● ulei pentru prăjit

1. Peștele se taie în bucați de
2-3 degete lățime, care se
trec printr-un ou bătut.
2. Apoi, se îmbraca în felii
de chorizo, care se taie pe
cât posibil mai late.
3. Se trece fiecare pachețel
prin ouăle bătute si prin pesmet.
4. Se pun la prăjit în baie
de ulei și se scot pe șervete
de hârtie.