Ingrediente pentru salată de pui cub țelină:

2 felii piept de pui
un măr
o felie rădăcină țelină
3 linguri maioneză
2 linguri smântână
3-4 linguri pesmet
50 g unt
sare
piper
3-4 fire pătrunjel

1 Carnea de pui fiartă se taie fâșii sau cubulețe, după preferință. Țelina se trece prin răzătoarea cu ochiuri mari.
2 Mărul se curăță de coajă și se taie cubulețe care se amestecă apoi cu țelina, smântâna, maioneza, cubulețele de carne, sare și piper.
3 Se repartizează salata de pui în formele de servit, se presară cu pesmet tras în unt și se dau la rece până la servire. Se ornează cu pătrunjel.

Un astfel de aperitiv merge de minune la masă, alături de alte aperitive de sezon, cum ar fi o piftie de porc.