SALATĂ DE PUI

► Ingrediente
► un piept de pui
►un ou
►2 linguri făină
►2 linguri pesmet
►8 roșii mici
►o ceapă roșie
►o legătură ceapă verde
►ulei pentru prăjit
►sucul unei lămâi
►o lingură ulei de măsline
►sare
►piper

► Preparare:
1. Carnea se feliază, se trece prin făină, ou bătut și pesmet și se prăjește în ulei încins. Apoi, se scoate și se lasă la scurs pe șervete de hârtie.
2. Roșioarele se taie felii, ceapa roșie se taie rondele și se pun într-un castron de salată împreună cu fâșii de șnițel.
3. Se amestecă sucul strecurat de lămâie cu uleiul de măsline, se potrivește de sare și piper și se toarnă în castron peste ingrediente.
4. Se presară ceapă verde spălată şi tăiată mărunt și se aduce apoi la masă.