Salată de cartofi cu ciuperci și castraveți

Ingrediente pentru salată de cartofi cu ciuperci și castraveți:

● un kg cartofi
● 300 g ciuperci proaspete
● o ceapă
● 2-3 castraveți murați
● 2 linguri ulei pentru prăjit
● sare ● piper

1. Cartofii se pun la fiert în coajă. Castraveții se taie și se pun într-o sita la scurs.
2. Între timp, se curăță ciupercile, se taie mărunt și se pun la călit cu ceapa tăiată peștișori.
3. Se presară sare și piper și se lasă până ce scad bine.
4. Se amestecă imediat cartofii fierți și curățați cu ceapa, ciupercile și castraveții. Se servește
călduță.

S-ar putea să-ți placă și…

Ciorbă de pește cu cartofi

Înghețată de piersici