Ruladă de porc cu fistic

Ingrediente:
► o jumătate kilogram carne de porc tocată
► 3 ouă
► 2 felii pâine
► o cană lapte
► o legătură pătrunjel verde
► sare
► piper
► 100 g fistic prăjit

1. Se înmoaie pâinea în lapte, după care se dă prin maşina de tocat.
2. Se spală bine pătrunjelul şi se toacă mărunt.
3. Într-un castron, se pun carnea tocată, ouăle, pâinea înmuiată în lapte, pătrunjelul tocat, se asezonează cu sare şi piper şi se amestecă bine.
4. Compoziţia obţinută se pune pe o folie de aluminiu unsă cu puţin ulei, după care se presară fisticul prăjit.
5. Se rulează bine şi se așază într-o tavă. Se dă la cuptor pentru aproximativ 15 minute.
6. Se serveşte caldă.