Ingrediente ruladă de carne tocată:

✽ un kg carne tocată amestec
✽ 3 ouă

✽ 3 cepe roșii
✽ 5 roșii uscate
✽ 4 linguri pesmet fin
✽ 100 ml lapte
✽ 300 g bacon afumat
✽ o linguriță cimbru uscat

✽ 2 crenguțe rozmarin
✽ sare ✽ piper

1 Carnea se trece de două ori prin mașina de tocat și se pune într-un castron. Se adaugă ouăle bătute înainte, roșiile tăiate, ceapa tocată mai mare, pesmetul și laptele. Se potrivește gustul de sare și piper, se adaugă cimbrul apoi se amestecă bine și se lasă așa 10 minute.
2 După acest timp se așază amestecul de carne în tava de copt, dându-i forma dorită și se acoperă cu bacon. Se presară cu rozmarin și se lasă la cuptor pentru 60 de minute.