Rețetă de frigărui marocane

Ingrediente pentru rețetă de frigărui marocane:

● un kg ficat de vită

● 2 bucăți prapure
● 100 g unt

● 4 lingurițe boia
● 3 lingurițe chimen ● 2 lingurițe sare
● 1/4 linguriță piper măcinat

Pentru sos:

● o legătură pătrunjel

● 3 roșii
● sare ● piper ● praf de chilli

1. Ficatul tăiat felii se rumenește în unt topit. Se taie apoi cuburi cât mai egale care se pun într-un castron.
2. Se adaugă condimentele, se amestecă și se înfig bucățile pe țepușe.
3. Se învelesc țepușele în prapure și se frig pe grătarul bine încins. Se scot și se servesc cu sosul făcut din amestecul de roșii date pe răzătoare cu pătrunjel tocat mărunt, sare, piper și chilli.

S-ar putea să vă placă și…

Pui chinezesc dulce acrișor

Chiftele de varză