Rețetă de ciorbă cu quinoa și pui

Ingrediente pentru ciorba de pui cu quinoa:

✽ 1/2 piept de pui
✽ un copan pui

✽ 200 g boabe quinoa
✽ o conservă roșii în bulion
✽ zeama unei lămâi

✽ sare

✽ germeni de grâu

1 Carnea de pui se pune la fiert în apă cu un praf de sare și se ia spuma ori de câte ori apare.
2 Separat, boabele de quinoa se trec de mai multe ori pe sub jet de apă și se pun la fiert cu 400 ml apă. Când ajung la punctul de fierbere, se micșorează focul și se mai lasă 15 minute.
3 Peste carne se pun roșiile din conservă, se lasă să fiarbă 10 minute și apoi se adaugă quinoa fiartă în prealabil.
4 Se mai lasă un clocot împreună și se trage oala de pe foc. Se pune sucul de lămâie, germenii de grâu, se amestecă și se potrivește de sare.

S-ar putea să vă placă și…

Gulii gratinate

Sardine marinate