Rață cu fructe la cuptor

Ingrediente pentru rață cu fructe la cuptor:

● o rață de circa 1,5-2 kg
● o lingură unt

● 2 cepe

● 5 fire țelină
● 3 mere

● o lămâie

● o căpățână usturoi
● 5 linguri pesmet

● o lingură ulei
● sare

● piper

● coacăze roșii, pentru servit

1. Rața spălată se șterge bine și se presară cu sare și piper la interior și exterior.
2. În unt topit se călesc ceapa și țelina tăiate mărunt și apoi se amestecă cu pesmetul. Se umple rața cu amestecul de pesmet, se coase, se unge cu ulei și se așază pe pat de felii de mere. Împrejurul ei se pune căpățâna de usturoi tăiată în două și necurățată și felii de lămâie.
3. Se lasă la cuptor 60-80 de minute. Se servește cu coacăze roșii.

Supă de rață nu vrei să pregătești?