Ingrediente pentru quesadillas de pui:

● 500 g piept de pui
● 200 g ciuperci proaspete
● 375 g ceapă verde
● un ardei gras roșu
● 500 g brânză cheddar rasă
● 250 ml sos de roșii
● 7 linguri ulei

● 8 foi tortilla
● sare ● piper

1. Ciupercile tăiate felii și ceapa verde tocată se dau 5 minute la cuptor.
2. Carnea se taie julien și se pune la călit într-o lingură de ulei. Când s-au albit, se scot.
3. Se pune restul uleiului și se călesc ciupercile și ceapa timp de 5 minute, apoi se amestecă cu
ardeiul tăiat fâșii, puiul și sosul de roșii. Se amestecă și se potrivește gustul de sare și piper.
4. Pe fiecare foaie de tortilla se pune un strat generos de brânză, se așază amestecul de legume și
carne, se pliază și se rumenesc într-o tigaie fără ulei. Se pot servi cu salată de roșii și castraveți.

Sursa foto: Shutterstock

S-ar putea să vă placă și…