PUI MARINAT LA GRĂTAR

► Ingrediente
► 4 pulpe de pui
►150 g iaurt bine scurs
►o lingură muştar dulce
►o lingură muştar iute
►un căţel usturoi
►o ceapă mică
►câteva fire tarhon
►sare
►piper

► Preparare:
1. Pulpele de pui se curăţă, se spală şi, eventual, se pârlesc la flacăra aragazului.
2. Într-un vas, se amestecă iaurtul cu muştarul, usturoiul pisat, ceapa tocată mărunt, ca şi tarhonul, sarea şi piperul.
3. Cu sosul obţinut, se unge carnea pe toată suprafaţa şi se lasă 3 ore la frigider.
4. Se încinge bine grătarul, după care se pun pulpele de pui marinate şi se lasă 20 de minute să se frigă.
5. Se asezonează foarte bine cu garnitură de morcovi fierţi în apă cu sare.