Pui cu sos de ciuperci

Ingrediente:

• 4 pulpe superioare
• o ceapă
• 3 căţei de usturoi
• o linguriţă boia dulce
• un ardei gras verde
• 3 linguri ciuperci din conservă
• o legătură pătrunjel
• 2 linguri ulei
• sare
• piper

Preparare:

1. Pulpele se pun la rumenit în
ulei şi, după ce au devenit aurii
pe toate părţile, se scot.
2. Se pun usturoiul, ceapa
tocată şi ardeiul gras cubulețe
la călit, se presară sare şi boia.
3. Se lasă să se înmoaie, se pun
ciupercile, apoi puiul.
4. Se toarnă apă în funcţie de
cât sos se doreşte şi se lasă la
fiert. După ce carnea a fiert,
se verifică de sare şi piper şi se
aduce la masă cu pătrunjel.

Credit foto: Shutterstock