Prajitură "Iepuraş" umplută cu brânză

Ingrediente:
► 3 ouă
►14 linguri+3 linguri zahăr
►14 linguri ulei
►14 linguri lapte bătut
►făină cât cuprinde
►un praf de copt
►esenţe
►500 g brânză dulce proaspătă
►stafide
►zahăr pudră
1. Se bat ouăle împreună cu zahărul, se adaugă uleiul, laptele bătut şi apoi făina, cât să iasă o compoziţie de consistenţa unei creme mai groase. Se adaugă praful de copt dizolvat în puţin oţet şi esenţele, după preferinţe.
2. Într-o formă de iepuraş de silicon se toarnă jumătate din compoziţie, apoi se pune brânza dulce amestecată cu stafidele şi 3 linguri de zahăr şi apoi restul de compoziţie.
3. Se bagă pentru 40 de minute în cuptorul încălzit în prealabil, iar când se scoate, se presară cu zahăr pudră.