Prăjitură cu rubarbă și căpșune

Pentru umplutură:

• 2 tije rubarbă
• 250 g căpșune

Pentru aluat:

• 150 g miere
• 3 ouă
• 50 g zahăr
• 250 g făină
• 130 g unt
• 1 plic praf de copt

Prăjitură cu rubarbă și căpșune. Mod de preparare:

1. Untul se taie și se topește la foc mic.
2. Ouăle se freacă cu zahărul și mierea, se adaugă făina, praful de copt și untul topit.
3. În aluat se pun tijele de rubarbă curățate și tăiate și apoi cantitea de căpșune trecute prin făină.
4. Se toarnă amestecul în tava de copt, se coace 45 de minute și apoi se acoperă cu o folie de aluminiu și se mai coace 15 minute. Se lasă să se răcească în tavă și apoi se taie.

Sursa foto: www.shutterstock.com