Prăjitură cu cremă de curmale

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 300 g făină
• un plic praf de copt
• 2 linguri zahăr brun
• 30 g migdale măcinate
• 1/2 linguriță scorțișoară
• 200 g margarină rece
• 3 linguri apă rece

Pentru umplutură:

• 4 linguri coniac
• 200 g curmale

1. Curmalele și coniacul se pun într-un vas și se lasă 4 ore.
2. Pentru aluat, ingredientele se amestecă și se frământă. Se lasă la frigider 30 de minute. Se scoate, se împarte în două. Se întinde prima parte într-o tavă unsă cu margarină și tapetată cu puțină făină.
3. Curmalele se trec prin mașina de tocat pentru a obține o pastă și apoi se pun ca umplutură.
4. Se întinde și a doua parte de aluat și se pune foaia deasupra umpluturii de curmale. Se înțeapă cu o furculița, apoi se coace 30-40 de minute.

Sursa foto:Shutterstock