Plăcințele cu carne și spanac

Ingrediente pentru plăcințele cu carne și spanac:

● un pachet aluat foitaj
● 400 g carne tocată de vită

● o ceapă
● un morcov

● 2 linguri ulei
● 500 g spanac

● 50 g unt

● sare ● piper

Pentru copt:

● un gălbenuș ● 2 linguri lapte

● chimen sau mac, după gust

1. Spanacul bine spălat, scurs și tăiat fideluță se pune la călit în unt, se presară cu sare. Se amestecă și se lasă până ce este bine scurs.
2. Separat, în ulei încins se pun la călit ceapa tăiată mărunt și morcovul ras. Se adaugă carnea apoi, se lasă pe foc până ce își schimbă complet culoarea. Se potrivește gustul de sare și piper.
3. Aluatul se desface pe masa presărată cu un pic de făină, se pune un prim strat de carne și apoi se pune spanacul. Se întinde frumos peste carne.
4. Se rulează din două părți până la mijloc și apoi se taie bucăți de 4-5 cm. Se transferă în tava tapetată cu hârtie, se ung cu gălbenuș amestecat cu lapte, se presară semințele și se coc 20 de minute.

Pot să vă recomand un super desert? Rulada asta cu mac este nemaipomenită!