Plăcintă de ton

Ingrediente

Pentru blat:

300 g făină

sare

un ou

120 ml apă

50 ml ulei

Pentru umplutură:

150 g ton
în suc propriu

2 ardei grași
de culori diferite

1/2 vânătă

1/2 dovlecel

5 căței usturoi

o ceapă

200 ml bulion

4 linguri ulei

un gălbenuș

sare

piper

1. Într-o crăticioară se clocotesc
apa, uleiul și un praf de sare. Se
ia de pe foc și se pune făina.
2. Se amestecă, se adaugă oul
și se framântă. Se pune aluatul
30 de minute la frigider.
3. În ulei încins se pun toate
legumele mărunțite, sare, piper.
După ce s-au călit, se pune bulionul
și se mai lasă 10 minute.
4. Aluatul se împarte în două.
O parte se pune într-o forma
tapetată cu hârtie. Se adaugă
tonul, apoi legumele călite,
se acoperă cu a doua parte a
aluatului, se unge cu gălbenuș
și se coace.

Sursa foto:Shutterstock