Plăcintă cu varză

Ingrediente

Pentru blat

500 ml lapte

100 g unt

6 căni făină

2 lingurițe zahăr

un ou

sare

12 g drojdie

Pentru umplutură

o varză medie

un morcov

o ceapă

2 linguri ulei

sare

piper

Pentru crustă

un ou

o lingură lapte

1. În 100 ml lapte cald se dizolvă drojdia și zahărul și se lasă 10 minute.
2.Untul se topește, se amestecă ușor cu oul, un praf de sare și apoi se mixează totul cu drojdia crescută și se toarnă în făină. Se toarnă și restul laptelui, se amestecă, se frământă și se lasă la crescut 40 de minute.
3. În ulei se călește ceapa tocată, se adaugă morcovul ras și varza tăiată fideluță. Se lasă 15 minute pe foc și se potrivește de piper și sare.
4. Tava se tapetează cu hârtie de copt, se împarte aluatul în două, se așază una dintre foi în tavă, se pune umplutura, se acoperă cu adoua foaie, se unge cu ou bătut și lapte.Se coace 40 de minute.

Sursa foto:Shutterstock