Nu ții Postul Mare dar nici carne nu vrei să mănânci? Am soluția pentru tine: plăcintă cu legume și porumb fiert!

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 225 g făină
  • 100 g unt
  • un ou
  • 1/2 linguriță sare
  • o lingură apă

Pentru umplutură:

  • o conservă mică de porumb fiert (340 g)
  • 5 roșii
  • 2 linguri muștar
  • un ardei gras

1. Pentru aluat, se amestecă făină cu sarea și apoi cu untul și se frământă până se obține un aluat sfărâmicios. Se adaugă oul și apa și se continuă frământarea până ce aluatul devine elastic. Aluatul se înfășoară în folie de plastic și se dă la rece pentru 30 de minute.
2. Aluatul se scoate de la frigider și se întinde într-o foaie subțire care se transferă în tava de copt foarte puțin unsă, lăsând marginile să depășească un pic tava.
3. Se unge aluatul cu muștar și se așază straturi alternative de roșii, porumb și ardei gras.
4. Se adună marginile peste ingrediente și se lasă la cuptor pentru 30 de minute.