Pilaf cu dovleac

Ingrediente

1. Orezul se acoperă cu apă caldă și se lasă deoparte.
2. În ulei se pune ceapa curățată și tocată la calit, 10 minute, apoi se adaugă morcovii tăiați cuburi mici, dovleacul tăiat julienne, chimenul, coriandrul, stafidele, sare și piper.
3. Se lasă pe foc aproximativ 10 minute și apoi se pune peste orezul scurs.
4. Se toarnă apa, care trebuie să depășească orezul cu un cm, se acoperă cu capac și se lasă pe foc pentru 20 de minute.

Sursa foto:Shutterstock