Plăcintă cu piersici și miere

Ingrediente:

Pentru aluat:

● 250 g făină

● 125 g unt
● 50 g zahăr pudră

● un gălbenuș
● 30 ml apă rece

● un praf sare

Pentru umplutură:

● 2 linguri miere

● 3 piersici

Pentru servit:

● fructe de pădure ● zahăr pudră

1. Făina și untul se amestecă cu degetele până se obține un aluat nisipos.
2. După ce untul a fost absorbit total de făină, se adaugă zahărul, apoi gălbenușul, apa și sarea. Se amestecă și se lasă 30 de minute la frigider.
3. Se întinde aluatul, se transferă foaia în tava de copt unsă cu puțină grăsime și se unge cu miere, lăsând o margine de 5-8 cm. Se așază felii de piersică, se întorc marginile libere și se coace 20 de minute. Se servește cu fructe de pădure și zahăr pudră.