PIEPT DE PUI CU LEGUME

► Ingrediente
► 4 bucăți piept de pui
► 500 g conopidă
► 200 g broccoli
► 100 g unt
► 200 ml smântână
► sare grunjoasă
► piper negru și roșu măcinat
► cimbru uscat

► Preparare:
1. Se feliază pieptul de pui, se spală și se lasă la scurs.
2. Separat, se topește untul la baie de aburi și se ung feliile de piept. Se condimentează cu sare, cimbru și piper.
3. Se înfășoară în folie de plastic și se lasă la rece. Între timp, se curăță conopida şi broccoli, se desfac buchețele și se fierb în apă cu sare, separat. După aceea, se scot în sită.
4. Se încinge grătarul și se rumeneşte pieptul de pui.Conopida şi broccoli se pregătesc cu unt și cu smântănă și se servesc cu pieptul fript.