Ingrediente

  • un crap
  • un kilogram roșii
  • 500 g ciuperci proaspete
  • o căpățână usturoi
  • 500 ml vin alb sec
  • 2 crenguțe rozmarin
  • un pic de șofran
  • o lingură ulei
  • sare
  • piper
  • 1. Uleiul se amestecă cu șofranul și apoi cu acesta se unge bucata de pește.
    2. Se așază în tava de copt, se presară sare și piper. Se adaugă și roșiile care se presară cu sare.
    3. Se pun în tavă ciupercile spălate și eventual tăiate, dacă sunt prea mari și cățeii de usturoi necurățați și rozmarinul.
    4. Se toarnă vinul și se lasă la cuptor pentru 40 de minute.

    Sursa foto:Shutterstock