Ingrediente pentru pere învelite în bacon:

✽ 4 pere galbene

✽ 200 ml vin alb dulce
✽ 8 felii bacon afumat
✽ 8 felii cașcaval

✽ crenguțe de cimbru

  1. Perele se curăță de coajă, lăsându-le codița. Se fierb 10 minute în vinul amestecat cu puțină apă.
    2. Se îmbracă fiecare pară cu câte doua felii de cașcaval și apoi cu câte două felii de bacon și se înțeapă cu crenguțe de cimbru.
    3. Se așază perele într-o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt și se lasă la cuptor 30 de minute. Aceste pere învelite în bacon se servesc numai calde.