Ingrediente pentru paste cu midii:

● 500 g midii

● 200 g spaghete
● 10 roșii mici

● 3 căței usturoi
● 2 linguri ulei

● 1/2 legătură pătrunjel

● sare

1. Midiile se curăță foarte bine, iar cele deschise deja se aruncă. Se spală în mai multe ape și se lasă la scurs.
2. Într-o tigaie cu pereți înalți se pun roșiile să se călească în ulei circa un minut. Se adaugă usturoiul, sarea, se acoperă cu apă și capac și se lasă 10 minute la fiert.
3. Se pun midiile, se acoperă cu capac și se mai lasă 5 minute pe foc, scuturând tigaia. Se aduc la masă cu spaghetele fierte conform indicațiilor de pe pachet și cu pătrunjel tocat mărunt.

S-ar putea să vă placă și…