Parfe de ciocolată albă

Ingrediente:

Pentru servit:

1. Într-o craticioară se amestecă gălbenușurile cu zahărul până ce se obține o cremă galben-pai. Se adaugă laptele și se pune la bain-marie continuând amestecarea aproximativ 10 minute.
2. Se retrage crema de pe foc, se adaugă ciocolata ruptă bucăți. Se amestecă și, când s-a topit ciocolata, se pune vasul în apă rece pentru a răci amestecul.
3. Se adaugă apoi fructele uscate și se bate
frișca adaugându-i vanilia.
4. Când spuma de frișcă este gata, se amestecă apoi cu compoziția cu fructe și se dă la congelator 3 ore. Se servește cu decor de fistic și miere.

Sursa foto: Northfoto/Colorise