Ingrediente pentru pâine cu dovlecei:

700 g dovlecei
400 g făină
2 lingurițe praf de copt
2 lingurițe zahăr
o linguriță sare

2 ouă
170 g unt topit
nucșoară
unt pentru tăvi
o legătură pătrunjel

Mod de preparare:

1. Dovleceii se curăță de coajă, se trec prin răzătoarea cu ochiuri mari și se lasă într-o strecurătoare. Se amestecă făina cu praful de copt și nucșoara.
2. În alt vas se amestecă ouăle cu zahărul și sarea, apoi se toarnă untul topit și ușor răcorit. Se adaugă făina, pătrunjelul tocat mărunt și dovleceii bine presați de suc.
3. Se ung cu unt două tăvi de copt, se toarnă compoziția, se nivelează și se lasă la cuptor 50 de minute.