Ingrediente paella de pui cu praz:

● 4 felii piept de pui
● o conservă mică mazăre
● 200 g orez cu bob lung
● un ardei gras roșu

● un morcov
● un fir praz

● un pic de șofran
● 5-6 linguri ulei
● sare ● piper

1. Carnea tăiată cuburi se pune în ulei încins să se călească, până ce devine albă. Se adaugă apoi prazul și morcovul curățate, spălate și tăiate.
2. Se pune ardeiul roșu curățat și tăiat cuburi și, când încep să se înmoaie, se adaugă orezul și șofranul.
3. Se amestecă, se acoperă cu apa, se potrivește de sare și piper și se lasă 30 de minute la fiert.
4. Cu 5 minute înainte de a fi gata, se pune mazărea trecută sub un jet de apă rece.