Pacheţele cu legume şi mozzarella

Ingrediente:
►500 g aluat foitaj
►6 ardei culori diferite
►50 g unt
►250 g mozzarella
►busuioc proaspăt
►un fir praz
►125 g porumb dulce
►un gălbenuş pentru uns

1. Se scoate aluatul de la rece şi se lasă să se dezgheţe treptat, la temperatura camerei.
2. Se spală ardeii, se taie fâşii şi se călesc în untul sărat. Se adaugă prazul tăiat rondele şi se înăbuşă la foc moderat. Se răceşte compoziţia de ardei, apoi se adaugă cubuleţele de mozzarella, porumbul dulce şi busuiocul verde.
3. Se întinde aluatul, se porţionează şi se umple cu compoziţia. Se împachetează, se ung cu gălbenuş şi se coc la 160°C. Se servesc atât calde, cât şi reci.